Les lésions profondes de la moelle épinière provoquent généralement des dommages physiologiques irréparables, conduisant souvent à la paralysie partielle ou totale. Bien qu’au cours des dernières années des avancées aient…
La protéine synthétique est l'avenir d'une part de l'alimentation. Elle ne représentera jamais la totalité, mais environ un tiers de l'alimentation sera à terme synthétique. D'un point de vue environnemental…
Des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco ont réalisé une avancée majeure, dans le domaine des biotechnologies et de la biologie synthétique, en créant LOCKR, une protéine totalement artificielle capable de reprogrammer en profondeur les cellules.
La population sur la terre augmente, les ressources diminuent et les crises alimentaires pourraient être de plus en plus nombreuses. Alors pourquoi pas des bactéries dans votre assiette ? C’est…
Des omelettes sans oeuf, des viandes sans viande, Bill Gates et de nombreux investisseurs croient en cette solution pour faire face à l’explosion du nombre d’habitants.
Craig Rouskey a plaqué son job en labo pharmaceutique pour produire des fromages écolos en éprouvette ou lutter contre les MST.
Cinquante ans après sa publication, le rapport Meadows sur les limites à la croissance démontre chaque jour son actualité. Entretien avec l’un de ses co-auteurs, Jørgen Randers, aujourd’hui âgé de…
The future looks fiery and dangerous, according to new reports. But political will and grassroots engagement can change this [Lire plus...] Ndlr : En réalité, d'ici dix ans l'industrie va consommer…
Présent lors du salon Viva Technology, l'explorateur suisse et pilote de l'avion électrique Solar Impulse fait le point pour We Demain sur l'avancement de son "Alliance mondiale pour des…
Une startup de la Silicon Valley, Memphis Meat, vient d’annoncer la première production mondiale de viandes de poulet et de canard artificielles fabriquées en laboratoire à partir de cellules souches de poulet.
Sous la pression des associations de défense des animaux, les grandes marques se convertissent au cuir végan.
Wow! We’ve reached 100K! But it ain’t over, at 500K we’ll be able to fund the meat machine prototype
Porter des vêtements en fibres musculaires peut sembler un peu étrange, mais si ces fibres peuvent supporter plus d’énergie avant de se briser que le coton, le nylon ou même…
En Islande, une société cultive des dizaines de milliers de plants d’orge génétiquement modifiés. Le but ? Obtenir des protéines essentielles à la production de viande en laboratoire. Selon les porteurs…
Removing cows from the equation reduces greenhouse gas emissions by 91-97%. [Lire plus]
Cela fait des millénaires que nous utilisons les microbes pour produire des aliments comme la bière ou le fromage. En revanche, produire des protéines comestibles pour les humains à partir…
Des chercheurs japonais ont récemment utilisé avec succès des cellules souches isolées de bétail de la race Wagyu pour imprimer en 3D un substitut de viande (autrement dit, un petit…
Un lait humain nutritif et propre - sans toxines, ni virus, ni traces de médicaments ou d'alcool: c'est l'une des grandes innovations biotech de l'année. Et une très bonne nouvelle…
L'entreprise parisienne Gourmey vient de lever 10 millions de dollars pour développer son foie gras artificiel alors que l'interdiction du gavage se répand dans le monde. [Lire plus...]
Selon les calculs de chercheurs, fabriquer des protéines à partir d'air et d'électricité permettrait d'économiser 90 % d'espace sur Terre par rapport à l'agriculture, et ainsi de diminuer la pression…
Récemment, nous vous présentions les dernières avancées concernant la viande cultivée en laboratoire, avec notamment le premier fast-food proposant des plats à base de viande synthétique. La société israélienne de…
En 2017, le WWF a constaté que 75% de la production mondiale de soja et de maïs était destinée à l'alimentation des animaux, principalement des porcs et de la volaille.…
« NovoNutrients dispose d'une technologie de plate-forme qui transforme les émissions de dioxyde de carbone en produits. L'accent est désormais mis sur la création d'intrants nutritifs et personnalisables pour le…
Conseils de base : Les mots-clé sont en français, le site est francophone à la base, même en utilisant le translateur anglais, il ne traduira pas les mots-clé. Utilisez le…
It's not like you can make food out of thin air. Well…it turns out you can. A company from Finland, Solar Foods, is planning to bring to market a new…
Une évolution nécessaire d’un point de vue environnemental et économique, sans pour autant céder aux tendances soi-disant « révolutionnaires » [Lire plus...] Ndlr : La viande végétale est un tremplin…
D’ici 2040, une grande partie de la viande consommée dans le monde sera cultivée en laboratoire. Les « viandes » végétales devraient également prendre de plus en plus de place. Les « viandes » cultivées et les substituts devraient commencer
Une start-up américaine vient de faire parler d’elle avec une innovation plutôt étonnante ! En effet, il est question de fabriquer de la viande à base d’air. Aussi curieux que cela puisse paraître, il pourrait
D’Israël aux Etats-Unis, « Envoyé spécial » a goûté ce que des chercheurs et des industriels appellent « la viande alternative » : de la viande fabriquée avec une imprimante 3D, ou encore à partir de cellules cultivées en laboratoire…
L’idée vient de la Nasa, qui ne l’avait jamais exploitée : une start-up américaine vient de mettre au point un processus permettant de créer des protéines en recyclant le CO2 présent dans l’air. Un premier produit devrait être commercialisé en 2020.
Viande propre pour les uns, « projet inhumain » pour les autres, la viande élaborée en laboratoire est déjà une réalité. Certaines des start-up qui y travaillent sont financées par des géants de l’agro-alimentaire. Mais ses avantages potentiels sont contestés et elle vous fait particuli�[…]
New York (AFP) – Créer de la viande à partir de quelques cellules n’est plus seulement de la science-fiction: un cosmonaute vient d’en produire à bord de la Station spatiale internationale (ISS). L’arrivée de ces produits dans les supermarchés n’est à priori plus qu’une question d’années.
Créer de la viande à partir de quelques cellules n’est plus seulement de la science-fiction: un cosmonaute vient d’en produire à bord de la Station spatiale internationale (ISS). L’arrivée de ces produits dans les supermarchés n’est à priori plus qu’une question d’années.
La start-up israélienne Aleph Farms a réussi à “faire pousser” un steak dans la Station spatiale internationale, à 339 kilomètres de toute ressource naturelle. Un exploit technologique qui ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de l’alimentation.
Une technologie expérimentale de purification de l’air sera déployée à Londres durant les prochaines semaines. L’idée : installer une “feuille biosolaire” capable d’éponger le dioxyde de carbone tout en libérant…
Au menu pour 2050 : chips d’insectes, bière de chiendent, burgers végétariens bien saignants, huile d’algues et Soylent, une boisson lyophilisée, censée faire office de repas complet, créée par un…
Qu’est-ce qu’un puits de carbone et comment fonctionne-t-il ? Où sont les puits de carbone naturels sur Terre et quel type de carbone stockent-ils ? Comment l’action humaine a-t-elle perturbé…
(BFM Bourse) - Selon l'OCDE, la consommation de matières premières de la planète va doubler en un peu plus de 40 ans. [Lire plus...] Ndlr : C'est vrai, mais en réalité,…
L'entreprise spécialisée dans la transformation de viande a investi 2 millions d'euros dans le capital de Mosa Meat, leader mondial de la production de viande à partir de cellules animales. [Lire…
La production de la viande en Allemagne devrait décliner dans les années à venir, notamment en raison des exigences relatives au bien-être animal. Avec The Conversation. [Lire plus...] Ndlr : en…
Bertrand Piccard nous parle de son nouveau challenge; trouver 1000 solutions écologiques et rentables. [Lire plus...] Ndlr : Je ne sais pas si j'en aurais 1000 à proposer, mais ce que…
[Lire plus...] Ndlr : Et ce n'est que du bon, parce que c'est de la protéine de bien meilleure qualité, sans toxines, sans pesticides, puisqu'il n'y a pas…
Viande cultivée en laboratoire, barres protéinées et boissons aux algues… Des startups travaillent d’arrache-pied à la fabrication de la nourriture du futur. Des aliments artificiels qui sont parfois bons, parfois fades, quand ils ne nous ôt
Bon pour notre environnement, ce lait serait aussi un progrès pour notre santé… et pour notre porte-monnaie ! Bref, une invention à suivre de très près.
Une étude australienne montre que la chasse, l’exploitation forestière ou la surpêche menacent bien plus la biodiversité que le réchauffement climatique.
Des chercheurs américains ont comparé plusieurs alimentations de l’omnivore au végane et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, le dernier n’est pas le plus eco-friendly, dans le cas où tout le monde s’y mettrait.
Les études scientifiques qui s’accumulent depuis 15 ans confirment que l’agriculture biologique prendra une importance croissante au 21e siècle.
Ces dernières années, Google s’est lancé dans de multiples projets dignes des romans de science-fiction. Dans leur laboratoire secret, les chercheurs
Malgré une semaine de discussions à Bonn, les négociateurs chargés de préparer un projet d’accord sur le climat en vue de la conférence de Paris sont toujour…
Et si, demain, votre garde-robe, mais aussi vos sacs plastiques et vos pneus contenaient du lait ? La microbiologiste Anke Damaske en extrait une protéine pouvant se substituer au coton et à d’autres matériaux synthétiques.
En 2013, le steak-éprouvette a été présenté à Londres. Avec un prix estimé à 250 000 euros, la production en masse était encore loin d’être envisageable. Mais aujourd’hui, le Frankenburger, comme le surnomme la presse britannique, revient en force avec un prix de… 10 euros ! Le steak-éprouvette est une viande fabriquée en laboratoire à partir des …
[ Lire plus... ]Ndlr : L'article met le focus sur les conséquences de la perte de biodiversité (industrialisation de l'agriculture et donc perte des petites exploitation, troubles organiques par la…
[ Lire plus... ]Ndlr : Plus loin dans ce scoop.it j'ai déjà partagé un lien vers une imprimante 3D qui imprime de la viande. De la vraie viande, en protéine…
Le fondateur de PayPal vient d’investir 350 000 dollars dans une entreprise nommée Modern Meadow. Créée par deux spécialistes de la médecine régénérative, cette société a mis au point une machine capable d’imprimer de la viande en 3D.
