protéine synthétique

Des « centrales énergétiques » pour la viande synthétique : il est désormais possible de cultiver des protéines musculaires dans les chloroplastes de la laitue et du tabac

Le choix personnel sans doute le plus efficace que nous puissions faire pour réduire notre empreinte environnementale consiste à manger moins de viande. En effet, l’élevage nécessite de consacrer …

Continuer la lecture

Des protéines cultivées en laboratoire pour nourrir un monde qui a faim – Made in Europe

La technologie alimentaire made in Europe est leader mondial. Quelle est la raison de ce succès ? Euronews a envoyé son reporter en Allemagne de l'Est pour trouver des réponses…

Continuer la lecture

La compagnie Virgin Atlantic annonce un premier vol transatlantique propulsé uniquement avec des carburants « verts »

Ce carburant sera composé à 88% d'HEFA, issu de déchets de graisse, et à 12% de SAK, issu de de sucres et protéines végétaux et d'huile. Mais des associations écologistes…

Continuer la lecture

« Il n’y aura pas d’effondrement global mais des effondrements sociaux et localisés »

Cinquante ans après sa publication, le rapport Meadows sur les limites à la croissance démontre chaque jour son actualité. Entretien avec l’un de ses co-auteurs, Jørgen Randers, aujourd’hui âgé de…

Continuer la lecture

Bientôt des vêtements en fibres musculaires plus résistants que le Kevlar ?

Porter des vêtements en fibres musculaires peut sembler un peu étrange, mais si ces fibres peuvent supporter plus d’énergie avant de se briser que le coton, le nylon ou même…

Continuer la lecture

De l’orge OGM pour cultiver de la viande artificielle

En Islande, une société cultive des dizaines de milliers de plants d’orge génétiquement modifiés. Le but ? Obtenir des protéines essentielles à la production de viande en laboratoire. Selon les porteurs…

Continuer la lecture

Pour nourrir la Planète, il y aurait plus efficace que l’agriculture

Selon les calculs de chercheurs, fabriquer des protéines à partir d'air et d'électricité permettrait d'économiser 90 % d'espace sur Terre par rapport à l'agriculture, et ainsi de diminuer la pression…

Continuer la lecture

La première usine de viande cultivée en laboratoire au monde vient d’ouvrir ses portes

Récemment, nous vous présentions les dernières avancées concernant la viande cultivée en laboratoire, avec notamment le premier fast-food proposant des plats à base de viande synthétique. La société israélienne de…

Continuer la lecture

Une protéine synthétique permet à des souris paralysées de marcher à nouveau

Les lésions profondes de la moelle épinière provoquent généralement des dommages physiologiques irréparables, conduisant souvent à la paralysie partielle ou totale. Bien qu’au cours des dernières années des avancées aient…

Continuer la lecture

Quel avenir pour la viande ?

Une évolution nécessaire d’un point de vue environnemental et économique, sans pour autant céder aux tendances soi-disant « révolutionnaires » [Lire plus...] Ndlr : La viande végétale est un tremplin…

Continuer la lecture

En 2040, une grande partie de la viande sera cultivée en laboratoire

D’ici 2040, une grande partie de la viande consommée dans le monde sera cultivée en laboratoire. Les « viandes » végétales devraient également prendre de plus en plus de place. Les « viandes » cultivées et les substituts devraient commencer

Continuer la lecture

VIDEO. La viande… sans viande !

D’Israël aux Etats-Unis, « Envoyé spécial » a goûté ce que des chercheurs et des industriels appellent « la viande alternative » : de la viande fabriquée avec une imprimante 3D, ou encore à partir de cellules cultivées en laboratoire…

Continuer la lecture

La viande de culture : alternative ou aberration ?

Viande propre pour les uns, « projet inhumain » pour les autres, la viande élaborée en laboratoire est déjà une réalité. Certaines des start-up qui y travaillent sont financées par des géants de l’agro-alimentaire. Mais ses avantages potentiels sont contestés et elle vous fait particuli�[…]

Continuer la lecture

Dans l’espace ou dans nos assiettes, les viandes et poissons artificiels arrivent

New York (AFP) – Créer de la viande à partir de quelques cellules n’est plus seulement de la science-fiction: un cosmonaute vient d’en produire à bord de la Station spatiale internationale (ISS). L’arrivée de ces produits dans les supermarchés n’est à priori plus qu’une question d’années.

Continuer la lecture

LOCKR : une protéine totalement artificielle qui reprogramme des cellules

Des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco ont réalisé une avancée majeure, dans le domaine des biotechnologies et de la biologie synthétique, en créant LOCKR, une protéine totalement artificielle capable de reprogrammer en profondeur les cellules.

Continuer la lecture

Voici la première “feuille bio-solaire” qui vise à purifier l’air pollué de Londres

Une technologie expérimentale de purification de l’air sera déployée à Londres durant les prochaines semaines. L’idée : installer une “feuille biosolaire” capable d’éponger le dioxyde de carbone tout en libérant…

Continuer la lecture

Cinq plats du futur

Au menu pour 2050 : chips d’insectes, bière de chiendent, burgers végétariens bien saignants, huile d’algues et Soylent, une boisson lyophilisée, censée faire office de repas complet, créée par un…

Continuer la lecture

CO2 : comment lui tendre un piège ?

Qu’est-ce qu’un puits de carbone et comment fonctionne-t-il ? Où sont les puits de carbone naturels sur Terre et quel type de carbone stockent-ils ? Comment l’action humaine a-t-elle perturbé…

Continuer la lecture

MARCHÉ : CES MATIÈRES PREMIÈRES DONT LA CONSOMMATION VA EXPLOSER D’ICI 2060

(BFM Bourse) - Selon l'OCDE, la consommation de matières premières de la planète va doubler en un peu plus de 40 ans. [Lire plus...] Ndlr : C'est vrai, mais en réalité,…

Continuer la lecture

Don’t despair – climate change catastrophe can still be averted

The future looks fiery and dangerous, according to new reports. But political will and grassroots engagement can change this [Lire plus...] Ndlr : En réalité, d'ici dix ans l'industrie va consommer…

Continuer la lecture

Bell Food se positionne sur le créneau de la viande artificielle

L'entreprise spécialisée dans la transformation de viande a investi 2 millions d'euros dans le capital de Mosa Meat, leader mondial de la production de viande à partir de cellules animales. [Lire…

Continuer la lecture

Allemagne : les véganes auront-ils la peau de la « currywurst » ?

La production de la viande en Allemagne devrait décliner dans les années à venir, notamment en raison des exigences relatives au bien-être animal. Avec The Conversation. [Lire plus...] Ndlr : en…

Continuer la lecture

Bertrand Piccard : « La protection de notre planète coûte cher ? Je veux démontrer le contraire »

Présent lors du salon Viva Technology, l'explorateur suisse et pilote de l'avion électrique Solar Impulse fait le point pour We Demain sur l'avancement de son "Alliance mondiale pour des…

Continuer la lecture

VIDEO : Le nouveau challenge de Bertrand Piccard

Bertrand Piccard nous parle de son nouveau challenge; trouver 1000 solutions écologiques et rentables. [Lire plus...] Ndlr : Je ne sais pas si j'en aurais 1000 à proposer, mais ce que…

Continuer la lecture

Clean Meat : la viande sans viande

[Lire plus...] Ndlr : Et ce n'est que du bon, parce que c'est de la protéine de bien meilleure qualité, sans toxines, sans pesticides, puisqu'il n'y a pas…

Continuer la lecture

Foodtech : que mangerons-nous dans le futur ?

Viande cultivée en laboratoire, barres protéinées et boissons aux algues… Des startups travaillent d’arrache-pied à la fabrication de la nourriture du futur. Des aliments artificiels qui sont parfois bons, parfois fades, quand ils ne nous ôt

Continuer la lecture

Première mondiale : une viande de poulet fabriquée à partir de cellules souches

Une startup de la Silicon Valley, Memphis Meat, vient d’annoncer la première production mondiale de viandes de poulet et de canard artificielles fabriquées en laboratoire à partir de cellules souches de poulet.

Continuer la lecture

Quand les maroquiniers changent de peau : l’essor du cuir végan

Sous la pression des associations de défense des animaux, les grandes marques se convertissent au cuir végan.

Continuer la lecture

Ils ont inventé le lait de vache… sans vache !

Bon pour notre environnement, ce lait serait aussi un progrès pour notre santé… et pour notre porte-monnaie ! Bref, une invention à suivre de très près.

Continuer la lecture

Le plan marketing pour vous faire acheter de la future viande artificielle

Fabriqués en laboratoire, les aliments in vitro offrent une alternativ

Continuer la lecture

Chasse, pêche, agriculture: pires que le réchauffement

Une étude australienne montre que la chasse, l’exploitation forestière ou la surpêche menacent bien plus la biodiversité que le réchauffement climatique.

Continuer la lecture

Etre végane n’est pas le meilleur régime pour la planète

Des chercheurs américains ont comparé plusieurs alimentations de l’omnivore au végane et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, le dernier n’est pas le plus eco-friendly, dans le cas où tout le monde s’y mettrait.

Continuer la lecture

Sur Indiegogo, un projet de viande produite sans animal

Wow! We’ve reached 100K! But it ain’t over, at 500K we’ll be able to fund the meat machine prototype

Continuer la lecture

Imprimer de la viande : bientôt une réalité

Continuer la lecture

Le bio peut-il nourrir le monde ?

Les études scientifiques qui s’accumulent depuis 15 ans confirment que l’agriculture biologique prendra une importance croissante au 21e siècle.

Continuer la lecture

Le mythe végétarien, ou pourquoi le végétarisme ne sauvera pas le monde

Et si les végétariens et végétaliens faisaient fausse route ? Végé, un déni de la réalité ?

Continuer la lecture

Les scénarios -populistes- du réchauffement climatique

Malgré une semaine de discussions à Bonn, les négociateurs chargés de préparer un projet d’accord sur le climat en vue de la conférence de Paris sont toujour…

Continuer la lecture

En Allemagne, elle crée une fibre textile à base… de lait recyclé

Et si, demain, votre garde-robe, mais aussi vos sacs plastiques et vos pneus contenaient du lait ? La microbiologiste Anke Damaske en extrait une protéine pouvant se substituer au coton et à d’autres matériaux synthétiques.

Continuer la lecture

Le Frankenburger (steak-éprouvette) passe de 250 000 à 10 € en 2 ans

En 2013, le steak-éprouvette a été présenté à Londres. Avec un prix estimé à 250 000 euros, la production en masse était encore loin d’être envisageable. Mais aujourd’hui, le Frankenburger, comme le surnomme la presse britannique, revient en force avec un prix de… 10 euros ! Le steak-éprouvette est une viande fabriquée en laboratoire à partir des …

Continuer la lecture