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En 2017, le WWF a constaté que 75% de la production mondiale de soja et de maïs était destinée à l’alimentation des animaux, principalement des porcs et de la volaille. Les aliments pour animaux sont généralement fabriqués à partir de soja, de farine de poisson ou de céréales – ce qui peut entraîner ces impacts environnementaux dévastateurs.
Ce nouveau procédé, créé par Deep Branch Biotechnology, extrait le CO2 des émissions industrielles et l’utilise comme source d’énergie pour les microbes qui génèrent une protéine unicellulaire spécialement conçue pour l’alimentation animale.
Ils ont reçu un financement de 3 millions de livres sterling (3,3 millions d’euros) de la part du gouvernement pour tester si le processus fonctionnera à plus grande échelle et quelles seraient les émissions globales de carbone.
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