Clean Meat : la viande sans viande

Clean Meat : la viande sans viande

Clean Meat : la viande sans viande

De la viande sans viande. Ce sera bientôt possible.

Publiée par Brut sur Mardi 24 avril 2018

 

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Ndlr :

Et ce n’est que du bon, parce que c’est de la protéine de bien meilleure qualité, sans toxines, sans pesticides, puisqu’il n’y a pas eu d’animal nourri en amont. Sans parler du gain écologique.

Il ne s’agit pas tant de réaliser de fausses tranches de viande que de pouvoir augmenter le taux de protéine dans les préparations industrielles. Si dans les raviolis, les lasagnes, les canellonis, le hachis parmentier, la bolognaise, etc… on a 30% de viande synthétique, non seulement on a 30% moins de mauvaise viande, parce que ce qu’ils utilisent n’est pas de la viande, c’est du tissu conjonctif, des graisses, du cartilage, mais aussi 30% moins d’élevage industriel destiné à cet usage.

Les conséquences sur la santé, les droits de l’animal, l’écologie, sont énormes. A terme, il serait envisageable d’imaginer que l’élevage destiné à l’abattage soit tout bonnement aboli. Il n’y a pas d’agriculture sans animaux aujourd’hui, mais les nouvelles techniques agricoles commencent à permettre de s’en passer. Peut-être bien qu’en 2070 ou 2080 on tuera 98% d’animaux en moins ?