Allemagne : les véganes auront-ils la peau de la « currywurst » ?

La production de la viande en Allemagne devrait décliner dans les années à venir, notamment en raison des exigences relatives au bien-être animal. Avec The Conversation. [Lire plus…]

Ndlr : en réalité, je pense que la pression du véganisme va tout simplement mettre la pression sur le marché pour le déploiement de la viande synthétique, ce qui en soi est une bonne chose. Parce que bon, franchement, pour une « currywurst », si la protéine est d’origine synthétique, ce n’est pas ça qui va changer quelque chose, la saucisse sera plutôt de meilleure qualité qu’aujourd’hui. Tuer un animal pour en faire une saucisse à hot-dog, franchement, c’est quand même indigne.