Du plastique à base de lait
Fabriquer du plastique non pas avec du pétrole mais avec... du lait ! C'est un défi relevé avec succès par une petite entreprise installée à Saint-Paul-en-Jarez, près de Saint-Etienne. [Lire plus...]
Lab-grown milk proteins prove more environmentally friendly
Removing cows from the equation reduces greenhouse gas emissions by 91-97%. [Lire plus]
Du lait humain fabriqué « in vitro, une plus grandes innovations biotech de l’année
Un lait humain nutritif et propre - sans toxines, ni virus, ni traces de médicaments ou d'alcool: c'est l'une des grandes innovations biotech de l'année. Et une très bonne nouvelle pour les parents qui voudraient donner à leur bébé le meilleur mais ne peuvent ou…
Pourquoi cette vache a-t-elle un casque de réalité virtuelle sur la tête ?
Une ferme russe expérimente des casques de réalité virtuelle pour améliorer le bonheur de ses vaches et, ce faisant, leur productivité.
Hors frontières | Produire du lait de vache sans vache !
Une première laiterie cellulaire a vu le jour en Californie. ...
Lait en poudre réengraissé : quand la politique agricole européenne détruit celle de l’aide au développement
La fin des quotas laitiers en 2015 dans l’Union européenne (UE) a ouvert les vannes de la production et conduit à un développement des exportations vers le continent africain. En Afrique de l’Ouest, le lait en poudre réengraissé avec de la matière grasse végétale (huile de palme essentiellement) occupe une part croissante des importations. Cette denrée qui reste pourtant absente de la liste officielle des produits laitiers dans l’UE pose de nombreux risques sur les industries laitières locales. Dans une interview accordée à l’Agence Ecofin, Thierry Kesteloot, responsable du plaidoyer Souveraineté Alimentaire d’Oxfam-Solidarité revient sur les conséquences de ces exportations en Afrique de l’Ouest et sur les mesures pouvant être appliquées pour les contenir.
Avant de finir dans notre assiette, les animaux parcourent souvent des milliers de kilomètres
Des millions d’animaux vivants franchissent les frontières européennes chaque année pour être tués puis vendus dans les grandes surfaces. Les trajets sont multiples en fonction des marchés, et souvent très longs. [Lire plus...]
Dans l’enfer des bétaillères à veaux
Avant d’arriver dans nos assiettes, des veaux âgés de quelques semaines font, sans qu’on le sache, des milliers de kilomètres. Des parcours éprouvants, parfois illégaux, que Le Parisien a pu suivre. [Lire plus...]
Le camembert vegan veut séduire les gourmets
La jeune pousse francilienne Les Nouveaux Affineurs développe une gamme de fromages sans lait. Pour commercialiser leurs “affinés végétaux”, ces ingénieurs agronomes lancent une campagne de financement participatif. We Demain a pu y goûter en avant-première. [Lire plus...] Ndlr : S'il y a évolution positive,…
AGRICULTURE : UN VEAU À DIX EUROS… LES CONSÉQUENCES DÉSASTREUSES DE LA SÉCHERESSE 2018
Sans surprise, la sécheresse de l’été a frappé de nombreux agriculteurs. L’impact pour les consommateurs est direct et joue sur les prix des produits. [Lire plus...]
Pays-Bas. Une ferme laitière va bientôt voir le jour… sur l’eau
Une entreprise spécialisée dans les bâtiments flottants construit actuellement une ferme laitière au beau milieu du port de Rotterdam. Parfaitement autosuffisante, la structure pourra accueillir 40 vaches minimum et produire 800 litres de lait par jour. Un moyen de rapprocher producteurs et consommateurs en installant…
Les vaches suisses sont devenues trop lourdes et trop grandes
Larges postérieurs, grande bouches, énorme appétit: les vaches suisses deviennent de plus en plus grandes - et cette évolution pose problème dans les étables et les pâturages. C'est pourquoi une organisation alémanique milite pour promouvoir une "nouvelle vache suisse". [Lire plus...] Ndlr : et c'est pareil…
Migraines, cancers, Parkinson… Le lait est-il vraiment votre ami ?
Un documentaire diffusé ce mardi 3 juillet sur Arte s’interroge sur les bienfaits et méfaits du lait de vache sur la santé humaine. [Lire plus...] Ndlr : C'est surtout la qualité du lait qui est à mettre en cause. Le lait des usines à lait comme la…
Ils ont inventé le lait de vache… sans vache !
Bon pour notre environnement, ce lait serait aussi un progrès pour notre santé... et pour notre porte-monnaie ! Bref, une invention à suivre de très près.
Crise de l’élevage : les paysans récoltent ce que la FNSEA a semé
https://www.youtube.com/watch?v=xNFSezWmxbg [ Lire plus... ] Ndlr : "Moi je vends mon lait 425€, l'an passé je le vendais 424€, l'année prochaine je le vendrai plus cher, la crise c'est pas pour pour moi, je me bats pour les potes, pas pour moi"... CQFD
Il a créé le premier fromage vegan au lait synthétique
Craig Rouskey a plaqué son job en labo pharmaceutique pour produire des fromages écolos en éprouvette ou lutter contre les MST.