Une entreprise spécialisée dans les bâtiments flottants construit actuellement une ferme laitière au beau milieu du port de Rotterdam. Parfaitement autosuffisante, la structure pourra accueillir 40 vaches minimum et produire 800 litres de lait par jour. Un moyen de rapprocher producteurs et consommateurs en installant des lieux de culture et d’élevage au cœur de la ville. [Lire plus…]
Ndlr : la nourriture est produite sur place en exploitant les extrants qui sont méthanisés et dont le résidu sert à alimenter la production de nourriture, c’est pas mal. Au moins les bêtes ne crèveront pas de soif.
…Mais à l’ère de la réduction de la consommation de protéines animales, je me demande si de tels investissements sont bien utiles ? Après tout, nous baignons déjà dans le lait, pas sûr que ce soit pertinent de faire baigner le lait dans le port.