Le végétarisme, le sans-gluten, le jeûne : les nouvelles religions alimentaires

Le végétarisme, le sans-gluten, le jeûne : les nouvelles religions alimentaires

Végétarisme, crudivorisme, régimes sans lait, sans gluten, sans… Ces pratiques alimentaires alternatives, en pleine explosion, peuvent-elles améliorer notre santé et notre bien-être ? Réponses du Dr. Jean-Michel Cohen, auteur d’un livre sur le sujet qui sort de presse ce 19 mars.
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