Industrial Chicken Farming Is Supercharging the Spread of a Dangerous Foodborne Bacterium
The global expansion of chicken farming has created conditions that allow Campylobacter to spread, mix and adapt more readily.
Du poulet cultivé en laboratoire bientôt dans l’assiette ?
La consommation de viande dans le monde, ainsi que l’élevage industriel et les cultures qui sous-tendent ce marché contribuent largement au réchauffement climatique. Les animaux et l’agriculture liée à leur alimentation représentent aujourd’hui près de 15% des émissions de CO2. À cela s’ajoutent des conditions…
Les cris de détresse des poulets détectés par une intelligence artificielle
La technologie mise au point pour distinguer les signaux de détresse des poules dans les immenses poulaillers industriels pourrait contribuer à surveiller les conditions de vie de ces animaux et à améliorer leur bien-être. [Lire plus...]
Pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, l’Éthiopie passe de l’élevage de bœuf au poulet
Le pays africain diminue son cheptel de ruminants, producteurs naturels de méthane, un des gaz qui contribuent au réchauffement. [Lire plus...]
Élevage.Faute d’acheteurs, des poussins et des œufs éliminés par millions en Pologne
La fermeture des restaurants et cantines dans de nombreux pays européens prive les volaillers polonais de leurs débouchés habituels. Afin de ne pas continuer à nourrir des animaux devenus inutiles, ils sont contraints de les gazer et de les incinérer. [Lire plus...]
Carrefour et Loué annoncent un partenariat pour éviter l’abattage des poussins mâles
Le distributeur et la marque ont annoncé la mise en place d'une technique qui permet de différencier le sexe de la volaille dans l'œuf, grâce à la détection de la couleur des premières plumes des embryons.
La Pologne: milliardaire en poulets et championne d’Europe d’élevage de volaille
Avec plus d’un milliard de têtes abattues en 2018, la Pologne est devenue en dix ans le premier producteur et exportateur de poulets sur le Vieux...
Aux Pays-Bas, le poulet élevé sur étagères à la conquête du monde
Manger demain (1/6). Le pays a mis au point un modèle où l’élevage intensif se pare de préoccupations environnementales. Dans la recherche de l’efficacité, le bien-être des animaux d’élevage y est souvent réduit à la seule question sanitaire.
La machine à transformer la volaille vivante en pâte à nuggets
Une effroyable machine qui transforme des poulets vivants en viande hachée ! [ Lire plus... ] Ndlr : Si la video est verrouillée, vous pouvez désactiver le filtre parental en pied-de-page.
L214 dénonce les élevages de poulets à croissance rapide dans deux vidéos
Deux vidéos sur l'élevage des poulets de chair ont été publiées par L214.
Première mondiale : une viande de poulet fabriquée à partir de cellules souches
Une startup de la Silicon Valley, Memphis Meat, vient d'annoncer la première production mondiale de viandes de poulet et de canard artificielles fabriquées en laboratoire à partir de cellules souches de poulet.
Le poulet en batterie élevé en réalité virtuelle bientôt sur votre broche!!
On savait déjà l’Oculus Rift capable de simuler la présence des joueurs dans les jeux vidéo (son but initial) ainsi des pilotes à la tête des drones (lire ici), mais désormais, le fameux casque de la société Oculus VR pourrait être complété à un « open world » pour faire croire aux poules qu’elles sont élevées en liberté. …
A Lacq, les chercheurs font grossir les poulets en 47 jours au lieu de 130
L'amélioration d'un acide aminé au GRL, le centre de recherche d'Arkema, permet à son auteur d'obtenir le prix d'Ingénieur de l'année. C'est un véritable accélérateur de...