Le foie gras, souvent perçu comme le summum de la gastronomie, a toujours été au cœur de nombreuses controverses éthiques. Mais une entreprise australienne de food tech, Vow, réinvente cette délicatesse controversée. Voici Forged Gras : une version de foie gras cultivée en laboratoire qui…
À Strasbourg, Lyon, Villeurbanne ou encore Grenoble, le foie gras a été banni des réceptions officielles des municipalités, au nom du bien-être animal. Sur le marché de Périgueux, ces prises de position font réagir. [Lire plus...] Ndlr : C'est une très bonne initiative, le foie…
L'entreprise parisienne Gourmey vient de lever 10 millions de dollars pour développer son foie gras artificiel alors que l'interdiction du gavage se répand dans le monde. [Lire plus...]
Le gouvernement britannique souhaite profiter de sa rupture avec l'UE pour interdire l'importation de foie gras. Sa production y est déjà proscrite outre-Manche depuis 2000. [Lire plus...] Ndlr : L'interdiction du foie gras va peut-être trop loin, c'est le foie gras issu du gavage forcé…
Les images font froid dans le dos. Des canards reproducteurs vivants parmi des canards morts, en décomposition, dans un élevage aux cages défoncées. L214 demande la fermeture de ce site à Lichos en Soule. Le ministère de l'agriculture a envoyé des vétérinaires sur place qui…
L'association L214 revient avec de nouvelles images choc sur l'industrie du foie gras en France. Bienvenue dans le Domaine de la Peyrouse en Dordogne, récompensé cette année. Le Domaine de la Peyrouse produit du foie gras.
Après la Californie, la ville de New-York interdit la commercialisation de foie gras à partir de 2022. Le texte a été adopté ce mercredi 30 octobre au conseil municipal.
Touchée par deux épisodes successifs de grippe aviaire, la filière française de foie gras voit sa production baisser fortement en 2017, conduisant à une hausse des prix à l’approche des fêtes de fin d’année.
Une cour d'appel fédérale à Pasadena a décidé vendredi de réinstaurer l'interdiction du foie gras dans toute la Californie. Selon cette interdiction, un
Plus aucun palmipède dans les élevages de 1.134 communes du sud-ouest : un vide sanitaire débute lundi dans cinq départements pour tenter de juguler définitivement l'épizootie de grippe aviaire, avant une révision totale des pratiques de la filière.
Pendant six semaines à compter du 17 avril, les élevages du sud-ouest vont être nettoyés et désinfectés et la mise en place de palmipèdes sera interdite.
[ Lire plus... ]Ndlr : Interdire le gavage est ridicule, soit on interdit la vente de foie gras, comme l'a fait la Californie, par exemple soit on ne fait rien, parce que la plupart des pays ont interdit le gavage en Europe, on trouve du…
