Foie gras : faut-il interdire le gavage des oies et des canards ?

Foie gras : faut-il interdire le gavage des oies et des canards ?

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Ndlr : Interdire le gavage est ridicule, soit on interdit la vente de foie gras, comme l’a fait la Californie, par exemple soit on ne fait rien, parce que la plupart des pays ont interdit le gavage en Europe, on trouve du foie gras partout.   Si on interdisait le gavage en France, tout ce que ça ferait ce serait que nous ferions le bonheur des espagnols, moins regardants que nous sur tous les plans.   Ce qu’il faut, c’est interdire le foie gras issu du nourrissage de force, interdire donc de facto le gavage en enfonçant un entonnoir ainsi que toute importation de matière qui en est issue.  Et le foie gras sans gavage forcé, on peut et ça donne un bien meilleur foie gras. Ca se sait peu, mais des tas de fermes en France et ailleurs dans le monde produisent du vraie foie gras, d’oie non gavée (et donc pas de canard, qui lui n’est pas fait pour, c’est une torture supplémentaire, si on donne à manger à l’oie elle mange). En proposant à l’oie un aliment très riche elle s’en gave naturellement, parce qu’elle est conçue pour, elle en a besoin pour sa migration.  Un reportage sur le foie gras d’oie non gavée en Espagne et qui, de facto, contrairement à ce qui est prétendu dans le reportage, n’est pas unique au monde. http://www.francetvinfo.fr/culture/gastronomie/video-un-foie-gras-sans-le-gavage-des-oies-c-est-possible_490060.html Des gens le font chez nous, depuis toujours, mais la production est si confidentielle qu’elle est simplement inaccessible au marché. Même en étant informé, la production pourrait être vendue trois fois.  Il y a donc un vrai marché pour le vrai foie gras, respectueux de l’animal et de prétendre que d’interdire le gavage forcé menacerait les producteurs est simplement erroné. C’est même exactement le contraire, ça engendrerait une forte hausse de la qualité.

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