Des chercheurs chinois parviennent à produire de l’amidon avec du CO2

Des chercheurs chinois parviennent à produire de l’amidon avec du CO2

Des chercheurs chinois de l’Institut de biotechnologie industrielle de Tianjin, à quelques kilomètres de Pékin, ont réussi la synthèse de l’amidon à partir de dioxyde de carbone (CO2). Le directeur de l’Institut de biotechnologie industrielle de Tianjin, Yanhe Ma, a communiqué sur le fait que son laboratoire venait de réussir la synthèse de l’amidon à partir de dioxyde de carbone (CO2). L’amidon est le composant le plus important du grain de maïs et, grâce à cette découverte, le dioxyde de carbone pourrait être utilisé, donc recyclé, pour fabriquer des aliments. Pour l’Institut, les impacts sur la planète et la faim dans le monde seraient considérables, la crise alimentaire et le changement climatique constituant deux défis majeurs. [Lire plus]