C'est une première dans le département du Nord, au collège Schaffner de Roost-Warendin, les équipes du restaurant scolaire regorgent de bonnes idées pour éviter de jeter de la nourriture. Avec la mise en place de l'assiette unique en octobre 2024, les demi-pensionnaires génèrent dix fois…
Depuis quelques jours, les 380 élèves du collège Pierre Fanlac à Belvès dans le Périgord noir ont la possibilité de prendre leur déjeuner dans une cantine qui tous les jours de la semaine ne sert que des repas bio.
Le ministre de la Transition écologique souhaite ainsi réduire la consommation de viande et imposer un jour végétarien dans les cantines scolaires.
Aux États-Unis, les enfants doivent parfois rembourser les impayés qu’ils ont laissés à la cantine via différentes tâches. Appelée “lunch shaming” cette pratique fait de plus en plus débat dans le pays.
La proposition de loi qui entend favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation a été votée ce jeudi 14 janvier à l’unanimité à l’Assemblée nationale. Elle faisait partie des cinq textes présentés dans la niche parlementaire du groupe écologiste. Portée par la députée EELV de Dordogne, Brigitte Alain, la proposition de loi fait suite à un rapport remis aux députés, intitulé "Et si on mangeait local ?". Elle prévoit ainsi d’introduire 40 % de produits issus de l’alimentation durable, locale et de saison d’ici 2020, dans la restauration collective publique. Et d’atteindre 20 % de bio à la même échéance. Cet objectif avait été fixé par le Grenelle de l’environnement pour 2012. Sans succès puisque la part d’aliments bios est aujourd’hui de 3 %. En revanche, aucune sanction n’est prévue en cas de non-respect de ces objectifs. La proposition de loi était soutenue par plusieurs ONG, dont la Fondation Nicolas Hulot et le mouvement interrégional des Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP). Elles ont lancé une pétition, qui a recueilli plus de 110 000 signatures en une semaine. Le texte doit désormais être accepté par les sénateurs.
Le député-maire UDI de Montereau-Fault-Yonne, en Seine-et-Marne, Yves Jégo, va déposer une proposition de loi à la rentrée pour rendre obligatoires les menus végétariens dans les cantines scolaires.
