300 millions d’obèses : la faute à nos papilles ?

L’homme de la fin du 21ème siècle sera-t-il myope, sourd, obèse, le nez congestionné et totalement imberbe ? Nos cinq sens sont quotidiennement agressés. Et s’ils n’étaient pas immuables ? Modifiés, fragilisés par notre vie urbaine et l’utilisation d’outils technologiques, il est pourtant urgent de les préserver. Premier volet de notre série: les dangers qui guettent notre goût. [Lire plus…]