Transformer nos émissions de CO₂ en viande, est-ce vraiment une bonne idée ?
Transformer nos émissions de CO₂ en viande, est-ce vraiment une bonne idée ?
19 février 2022
Une entreprise américaine affine un nouveau procédé pour « cultiver » de la viande en laboratoire, à partir du dioxyde de carbone capté dans l’air. La technique a du sens, quand on sait que la production de viande d’origine animale représente une part importante de nos émissions de gaz à effet de serre, principalement du CO₂.[Lire plus…]
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