Au menu pour 2050 : chips d’insectes, bière de chiendent, burgers végétariens bien saignants, huile d’algues et Soylent, une boisson lyophilisée, censée faire office de repas complet, créée par un informaticien de la Silicon valley. [Lire plus...] Ndlr : Oui, trois fois oui. Si 30% de l'alimentation…
Viande cultivée en laboratoire, barres protéinées et boissons aux algues… Des startups travaillent d’arrache-pied à la fabrication de la nourriture du futur. Des aliments artificiels qui sont parfois bons, parfois fades, quand ils ne nous ôt
L'OBJET. Après le succès du substitut de repas de Soylent, voici venu un concurrent européen.
[ Lire plus... ]Ndlr : Comme je le dis souvent, la part agricole de l'alimentaire va considérablement baisser dans les prochaines décennies, remplacées par de la nourriture synthétique, plus équilibrée, plus saine, dépourvue de toxines et de produits chimiques. Finalement, on peut imaginer que d'ici la…
