Par delà l’offre et la demande : le marché
Et si le marché n'avait rien à voir avec l'improbable rencontre entre une supposée demande et une mystérieuse offre. C'est la brillante démonstration du sociologue Michel Callon dans un ouvrage qui propose enfin une théorie générale des marchés, qu'ils soient financiers ou de fruits et[...]
