De l’huile de palme aux enzymes de synthèse : des chercheurs reprogramment les cellules de levure

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Les acides gras dérivés de l’huile de palme et de l’huile de noix de coco sont présents dans d’innombrables produits de consommation courante, mais leur extraction entraîne la déforestation. Des c … (Lire plus…)

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