Des « centrales énergétiques » pour la viande synthétique : il est désormais possible de cultiver des protéines musculaires dans les chloroplastes de la laitue et du tabac

Le choix personnel sans doute le plus efficace que nous puissions faire pour réduire notre empreinte environnementale consiste à manger moins de viande. En effet, l’élevage nécessite de consacrer ...

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Les cellules de vache défient le vieillissement et ouvrent la voie à une viande de bœuf cultivée en laboratoire à un prix abordable

Une nouvelle étude montre, pour la première fois, que les cellules bovines peuvent naturellement devenir immortelles, c'est-à-dire continuer à se diviser indéfiniment sans modification génétique n ...

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