This New Protein Grown From Carrot Waste Won Over Taste Testers
Leftover carrots are being turned into fungal protein that makes vegan burgers and sausages taste even better. (Lire plus...)
Un œil sur demain : les pouvoirs presque magiques des champignons pour dépolluer nos sols ou fabriquer du cuir végétal
En Belgique comme ailleurs, le pouvoir des champignons permet d’entrevoir des centaines d’applications. Nouveaux matériaux pour la construction, nouvelles molécules d’intérêt, textile, remédiation des sols pollués et valorisation des déchets, certains pourront même dégrader les PFAS. [Lire plus...]
L’ingénieur apiculteur invente une alternative végétale au polystyrène
Rémi Laurant, un ingénieur de Laloubère, a mis au point un emballage compostable, permettant d'envelopper les produits sans polluer davantage la planète.