Sound waves make high-quality espresso coffee without the energy
A novel way to brew coffee without boiling water or high pressure harnesses the power of sound waves, slashing time and energy.
Ferrero, Carrefour : comment les entreprises se préparent à la fin de la déforestation importée
C'est une avancée de taille. L'Union européenne va désormais bannir l'importation de produits issus de la déforestation comme le cacao, le café, ou encore le caoutchouc. Les entreprises devront garantir la traçabilité de leurs produits via des données de géolocalisation des cultures. Si certaines avaient…
Des bistrots pour redonner vie aux villages désertés
Plus de 15 000 communes de moins de 3 500 habitants ne disposent plus d'aucun commerce de proximité. Le groupe SOS, spécialisé dans l'économie sociale et solidaire, souhaite ouvrir "1 000 cafés" partout en France et lance un appel à candidatures auprès des maires.
Gaspillage alimentaire : Des déchets de café vendus 20 dollars le kilo
C'est le produit tendance outre-Atlantique: de la farine fabriquée avec de la pulpe de grains de café jusqu'alors jetée. Elle permet de préparer du pain et des gâteaux sans gluten. Et se vend une petite fortune aux hipsters.