« Restore Foodware fabrique des pailles et des couverts à partir de PHB. Le PHB est un matériau naturel que les micro-organismes de l’océan fabriquent chaque jour avec de l’eau salée et du carbone qui se dissout dans l’eau. Après 10 ans de recherche, Restore a trouvé un moyen d’imiter ce processus, en utilisant ces mêmes micro-organismes dans un réservoir d’eau salée pour produire AirCarbon – leur version du PHB. Ce produit est une poudre d’info purifiée, transformée en granulés, puis fondue en pailles et couverts.
L’énergie utilisée pour le processus est entièrement renouvelable. Comme il est composé d’un matériau naturel, les pailles et les fourchettes peuvent se biodégrader dans l’océan ou dans le compost. Ils ne sont également jamais détrempés, contrairement aux remplacements de papier pour les pailles. Plus important encore, les produits sont tous négatifs en carbone puisqu’ils sont fabriqués à partir du carbone de notre atmosphère. »
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